结束的信号与怎么收尾与判断标准

三个信号

• 茶汤出现明显水味
• 约定的时长到了
• 茶艺师开始收拾器具

看完整度

泡开之后叶片是不是基本完整。碎末多说明等级不高，或者反复翻动过。

收尾会做什么

结算、可以带走没喝完的茶，有些地方会把今天的参数写给你。长沙这边茶室会留一张茶单给你带走。